LA SCHICCIA

LA SCHICCIA nasce dalla necessità di leggerezza, di condivisione, di inclusione. Nasce dalla voglia di buono e di bello, si perché il palato va soddisfatto ma anche l'occhio vuole la sua parte!

La Schiccia era una nonna bolognese, che produceva incessantemente ogni leccornia che la stagione proponeva o richiedeva, tra cui passate di pomodoro, pasta fresca tirata rigorosamente al matterello, biscotti di frolla ripieni e crostate, sfrappole e castagnole, sughi di tutti i tipi, un fricando' a cui mancava solo la parola da tanto che era buono.

Cucinava con amore e lo faceva per tutta la famiglia e quando passavi a trovarla ti garantiva di tornare a casa con la scorta di pasta, di sughi e la merenda assicurata per i giorni a venire.

Suo marito, con amorevole tenerezza, la chiamava Schiccia... Per noi oggi la Schiccia è chi cucina per tutti con amore e chi ti coccola con dolcezze degne di questo nome.

La Schiccia è chi regala amore attraverso un piatto ricco di gusto e di sapore, buono per tutti e in tutta leggerezza!